Knofi & so - Wina Diekhof - Witzenhausen

Fiorella Kunkel

Sehr leckere Marmeladen, Dips und Pesto‘s. Auch das Gemüse vor Ort ist nicht außer Acht zu lassen. Top Qualität und immer Frisch!!!

Ich fahre gerne den „Umweg“ über Unterrieden nach Hause um dort noch mal nach frischem Gemüse zu schauen.

Es gibt ab Ende August vermutlich auch wieder frische „lagerfähige“ Kartoffeln. Die Frühkartoffeln schmecken auch sehr gut.

Und das Beste ist hier definitiv der Knoblauch

hans meyer

moin, interessanter beitrag mit frau diekhof in der sendereihe herkules im hr, wirkte sympathisch und informativ. alles gute in der zukunft

LE S

Die Fahrt nach Witzenhausen hat sich für uns mehr als gelohnt Eine super Beratung vor Ort, sehr herzlich und kompetent.
Der Ertrag unserer Pflanzen
(verschiedene Tomatensorten, Zucchini, Aubergine, Gurke, Paprika und Peperoni)in einer Top Bioqualität spricht für sich. Einfach toll. Bis zum nächsten Jahr.

David Ohnsorg

Knofi und so wirken etwas aus der Zeit gefallen, aber sind sehr sympathisch und vor allem machen sie richtig leckeres Essen! Wo andere Gärtnerein mit großen Maschinen große Flächen bewirtschaften, da haben Knofi und so zwei kleine Felder von zusammen vielleicht einem Hektar, die fast komplett von Hand bewirtschaftet werden. Im wenige hundert Meter entfernten Hofladen gibt es das Gemüse zu kaufen. Sicher ist hier nicht alles nach Größe und Aussehen genormt wie im Supermarkt, dafür entspricht der Geschmack aber auch nicht der Supermarkt"norm" sondern ist um einiges besser und vielfältiger. Das mag an den zahlreichen verschiedenen Sorten liegen, die es hier fast von jedem Gemüse gibt, oder vielleicht doch an der liebevollen Pflege per Hand. Durch die 30(?!?) Sorten Knoblauch habe ich mich noch nicht durchprobiert, aber es ist schön zu wissen, dass es sie gibt! Die, die ich probiert habe, schmeckten auf jeden Fall vorzüglich!
Ebenfalls sehr zu empfehlen sind die Brotaufstriche und die Chilisaucen, die aus dem eigenen Gemüse hergestellt werden. Von letzteren gibt es ebenfalls so einige Sorten in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, die einen staunen lassen, wonach Chilis noch so schmecken können, außer nur scharf. Besonders hat es mit die Lemondrop- (das ist auch eine Chili) sauce angetan.
Vorbeischauen lohnt sich, besonders im Sommer und Herbst, auf jeden Fall. Ich bin jedes mal wieder erstaunt, was sich in Deutschland anscheinend sehr erfolgreich anbauen lässt: Neben dem gängigen Gemüse gab es letztes Jahr auch Auberginen, Minigürkchen (sind so groß wie Oliven und sehen aus wie kleine Wassermelonen), Physalis und sogar echte schmackhafte Wassermelonen!

Hartmut Scharf

Bin durch eine Fernsehsendung auf dieses Unternehmen aufmerksam geworden und mir die Internetseite angeschaut. Daraufhin mir eine Auswahl an Produkten zuschicken lassen, obwohl der in Planung befindliche Onlineshop noch nicht am laufen ist. Prompte und schnelle Zulieferung. Die ersten Proben haben geschmacklich bestanden und es wird weitere Bestellungen geben. Wünsche den Knofis viel Erfolg und das die Arbeit des Unternehmens honoriert wird. Wird bestimmt noch viel besser, wenn der Onlineshop fertig gestellt ist. Ich werde auf jeden Fall hier im Norden kräftig Werbung machen.

Michael Karl

Bei Knofi & so ist der Name Programm. Hier erhälts Du gute regionale Knoblauchsorten als Knolle, Knoblauch Dip oder eingelegt. Alles in Handarbeit angebaut und verarbeitet. Wenn Du aber auf schön scharfe Saucen mit Charakter und Herz stehst, bist Du bei Wina und Jonas genau richtig. Lecker, lecker..... und HOT!!! Habanero, Rote Teufel, Bhut jolokia,... ob als Sauce, Pulver oder frisch zur Saison. Hier ist das Besondere zu Hause!

P.S. Falls ein Blumenstrauß im Sommer nötig ist, würde ich zu niemandem anderem gehen als zu Knofi & so.

Matthias Hahn

Hier giebt's das beste und frischeste Gemüse unserer Region.
Die Chilis, der Knoblauch und die Aufstriche sind ungeschlagen.
Außerdem wird man immer freundlich empfangen und beraten.
We love it.
Matthias Hahn

N A

Die Scharfen Soßen sind die besten die ich je gegessen habe. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen sind der Hammer. Ich rate jedem dazu die Produkte auszuprobieren. Weiter so.