Bäckerei Marquardt - Greifswald

Frank M.

Eine tolle, leckere und einladende Bäckerei.
Hier schmeckt man das Handwerk und die Liebe zu Lebensmittel und Menschen.
Ich war vor einigen Wochen rein zufällig im Laden um ein Brot zu kaufen und Zuhause hat mich der Geschmack begeistert.
Nun halte ich gerne wieder an wenn ich auf dem Weg vorbei komme.
Es lohnt sich👍

Peter V.

Ich mag die Brötchen wirklich sehr aber erst das dreckige Geld anfassen und dann die Brötchen bzw das Brot. Wer weiß wo das Geld vorher Gelegen hatte vllt auf der Straße wo Hunde und Katzen ihr Geschäft drauf erledigt hatten oder im Kuh bzw Schweinestall und dann die Lebensmittel anfassen da müsste man mal das Hygiene Amt vorbei schauen. Oder würden sie etwa Lebensmittel von jemandem kaufen der sich gerade mal am Allerwertesten gekratzt hat igitt igitt sorry aber wie soll man das sonst beschreiben.
Es geht doch auch anders z.B. der ehemalige Bäcker LILA BÄCKER da lag immer eine kleine Plastiktüte neben der Kasse die die Verkäuferin kurz genommen hatte und schon sind die Brötchen nicht mehr mit dem dreckigen Geld in Berührung gekommen. Oder noch einfacher eine Grillzange für die Brötchen.
Also liebes Hygiene Team schaut doch mal bei der Bäckerei in Greifswald Eldena vorbei DANKESCHÖN.
BITTE LIEBE BÄCKEREI UNTERNEHMT ETWAS DAGEGEN SONST MUSS MAN EVENTUELL WOANDERS SEINE BRÖTCHEN HOLEN. ICH WEIß DAS STÖRT EUCH NICHT WENN ❗️EIN KUNDE WEGFÄLLT ABER WAS WENN DAS JETZT MEHRERE KUNDEN VON EUCH LESEN UND DANN LIEBER WOANDERS IHRE BRÖTCHEN KAUFEN WOLLEN. Schönes Wochenende und hoffentlich gibt's morgen Brötchen ohne geld 💰 Geschmack.

Bianca N.

Für mich der unfreundlichste Service, den ich je erlebt habe. Ich hatte gefragt, ob die Käsestange vegetarisch ist und die Mitarbeiterin antwortete mir mit abfälligem Tonfall und Blick zu den anderen Kunden „sowas haben wir hier nicht“. Und dann folgte noch „also wir sind ein kleines Unternehmen, wenn wir alle Wünsche berücksichtigen würden…“ mit weiterhin abfälligem Tonfall. Nun ja. Sich vegetarisch zu ernähren ist längst keine Seltenheit mehr und auch nicht nur eine Frage der Ernährungsvorlieben oder des Umweltbewusstseins. Manche Menschen verzichten auch aus religiösen Gründen auf Schweinefleisch oder Ähnliches. Ich empfinde die Reaktion der Mitarbeiterin deshalb als sehr intolerant gegenüber ihrer Kundschaft.

Davor hatte ich schon drei Mal dort eingekauft (werde ich nun nicht mehr). Das Kuchenbrötchen und die herzhaften haben gut geschmeckt. Gewundert hat mich nur immer, dass einige Produkte recht braun gebacken sind, manchmal sogar schwarze Stellen haben. Nicht besonders einladend.

Nervig ist auch, dass man eigentlich immer ein paar Minuten anstehen muss. Der Laden ist einfach zu klein und es gab immer nur eine Bedienung. Man könnte ja auch mal darüber nachdenken, dass es (v. a. für ältere Personen) nicht gerade angenehm ist, in dieser Schlange zu stehen und sich ein neues Konzept überlegen.

Zusammengefasst kann der Laden zwar geschmacklich überzeugen, ist als Gesamtbild meiner Meinung nach aber einfach absolut nicht mehr zeitgemäß und es macht eher schlechte Laune als Freude dort einzukaufen.

Barbara P.

Auf jeden Fall zu empfehlen, es gibt nirgends so gute Backwaren zu so tollen Preisen

Christian K.

Einfach nur eine tolle Traditions Bäckerei. Hier werden noch handwerkliche Traditionen gepflegt, die den Geschmack der Backwaren unvergleichlich machen.

Die Bäckerei verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden. Das schmeckt man in jeder einzelnen Brötchensorte oder Kuchenspezialität. Besonders beeindruckend ist auch die Vielfalt des Angebots. Egal ob süß oder herzhaft, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Traditions Bäckerei sind ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Sie beraten ihre Kunden kompetent und sind stets bemüht, individuellen Wünschen nachzukommen.

Was ich besonders schätze, ist die familiäre Atmosphäre, die in der Bäckerei herrscht. Man fühlt sich sofort wohl und willkommen. Hier wird noch Wert auf Kundennähe gelegt, was heutzutage nicht selbstverständlich ist.

Alles in allem kann ich die Traditions Bäckerei uneingeschränkt weiterempfehlen. Hier bekommt man Qualität, Geschmack und eine freundliche Betreuung. Ich komme immer wieder gerne vorbei und lasse mich von den leckeren Backwaren verwöhnen.

Nash B.

Kleine unscheinbare Bäckerei. War dienstlich auf der Durchreise. Sehr leckere Backwaren, solch schokoladigen Kuchen hatte ich bisher nur in Wien im Café Sacher.
Auch das Karottenbrot total lecker. Echte Handwerkskunst.
Sehr zu empfehlen. Unter Favoriten abgespeichert.

R. V. S.

Tolles Brot aus Natur-Sauerteig und dazu auch noch sehr günstig. Hier beweist sich die Qualität von traditionellem Backhandwerk. Dieses Brotes schmeckt auch nach fünf oder sechs Tagen noch richtig gut.

Bei meinen Segeltörns ist diese kleine, fast unscheinbare Bäckerei an der Hauptstraße, die durch den Stadtteil Eldena führt, so etwas wie ein SOLL-Wegepunkt, den ich unbedingt anlaufen muss, sobald ich mit ,einem Boot im Hafen Wieck festgemacht habe. Von der Wiecker Ziehbrücke sind es zu Fuß etwa zehn Minuten, ein netter kleiner Spaziergang, den man sich mit einem leckeren Brot und vielleicht sogar mit einem Stück Pflaumenstreuselkuchen belohnt. Der Blechkuchen aus Hefeteig schmeckt natürlich auch ziemlich gut.

BÖLLER &. B.

Super lecker! Da wird noch traditionell gebacken. Top!